Vieną dieną kaip paprastai atsisėdusi prie pietų stalo valgykloje aptikau naujovę.
Kolegos kirto kažkokį garuojantį kalafioro pavidalo (o naivumėli!) patiekalą. Kas tai? 'Cerveu d'aigneau'. Hmmm...
Pasiimu žodyną. Atsiverčiu. Ir staiga vidury dienos pasijuntu įtraukiama į Hanibalo Lekterio filmą. 'Ėriuko smegenys?!?!'

'Jūs ką, rimtai???'- suklapsėjau blakstienomis.

Visa laimė, kad darbuotojos Hugette ir Annie žino, jog nevalgau mėsos, ir vis maitina mane 'daržovėmis'. Išskyrus porą trejetą nesusipratimo atvejų, kai ragavau pyrago su jūros gėrybėmis, blynelius su 'grybais' (t.y., kumpiu) bei neva vegetarišką 'kišą', apkepintą... taukuose.

Bet oi kaip buvo smagu sėdėti ir mėginti kramtyti ratatouille (daržovių troškinį), kai čia pat nuo kaimyno lėkštės sklinda nekaltos avelės žlugusių apsvilusių svajonių kvapas bei akies kamputyje stūkso tooooooks neapetetingas vaizdas...

O dar stebėjosi kolegos, ko pasiėmusi žodyną staiga pratrūkau graudžiu juoku, ir ko taip mažai valgė ši paprastai puikios nuotaikos bei apetito panelė...

Beje, kai kurie lietuvaičiai mėgsta paprotingėti užkrimtę 1500% dienos normos cholesterolio turinčių kiaulės smegenų. Taip kad skanaus.
O man ačiū, aš ir toliau liksiu ištikima savo 'daržovėms'.


Beje, keičiant temą pridursiu nerealiai paprastą gėrimo receptą.

Šiaip nemėgstu rožinio vyno, jis toks kažkoks nei charakteringas raudonas, nei švelnesnis ir prie daug ko tinkantis baltas. Nei šioks nei anoks. Bet 2/3 taurės rausvojo vyno sumaišius su 1/3 taurės greipfruto sirupo išeina šis tas labai skanaus. Pabandykit (jei tik rasit kur tokio sirupo, sėkmės).

Pirmiausia- tipiški prancūziški blyneliai crepes.
Jie barstomi cukrumi, liejami citrinos sultimis, arba tepami lydytu šokoladu, sviestu, medumi, abrikosų džemu... kuo tik norite. Arba į juos vyniojami visokie įdarai- sūris, kumpis, bananai... žinoma, ne viskas kartu :)
Žodžiu, labai paprastučiai blynai, panašius gamina ir mūsų močiutės. Tik skiriasi nuo jų tuo, kad labai jau plonytis ir didelis tas blynas išeiti turi- crepes dažniausiai kepa tiesiog ant specialios kaitlentės gatvėje ir parduoda juos kaip išsineštinį užkandį.

Ingredientai

• 1 puodelis miltų
• 1 arbatinis šaukštelis cukraus
• 1/4 šaukštelio druskos
• 3 kiaušiniai
• 2 puodeliai pieno
• 2 šaukštai išlydyto sviesto

1. Kartu sumaišyti miltus, cukrų bei druską. Dideliame inde suplakti kiaušinius su pienu (paprasčiau būtų naudoti elektrinį mikserį). Į tai suberti miltų, cukraus ir druskos mišinį ir maišyti, kol bus vientisa masė. Supilti lydytą sviestą ir taip pat išmaišyti.
2. Vidutiniškai įkaitinti keptuvę, įpilti šlakelį aliejaus. Vienam blynui reikia maždaug dviejų šaukštų mišinio. Apkepti abi puses iki vos paruduos, stengtis, kad būtų plonyčiai :)
   
3. Suvynioti su pasirinktinu įdaru.

Nuostabi pomidorų sriuba

Išties apie ją kvoste kvočiau šeimininkę,  pas kurią svečiavausi savaitgalį Ile d'Oleron saloje. Sriuba labai paprasta, nebūtų ir ką rašyti, bet dar tokios lyg ir dar neteko gaminti:
 
5 svogūnai
10 pomidorų
Alyvuogių aliejus
Provence prieskoniai
Vanduo

Pakepinti svogūnus, sudėti juos į puodą su verdančiu vandeniu kartu su supjaustytais pomidorus, pabarstyti prieskoniais, virti apie valandą. Nukėlus pertrinti (tuo ji ir skiriasi nuo tradicinių lietuviškų sriubų ) ir įpilti šlakelį alyvuogių aliejaus... :)
Pageidautina valgyti su bagete.
Niam!